Высокопроизводительная тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300»ВС

Месильный орган в форме «восьмерка» позволяет увеличить производительность по отдельным видам теста до 2.5 раз по сравнению с тестомесильной машиной «Прима-300» с классическим спиральным месильным органом 

• применением месильного органа в форме «восьмерка»;  
• возможностью вращения месильного органа со скоростью  до 280 об/мин.;  
• увеличенной мощностью привода месильного органа  до 22 кВт.;
• бесступенчатой регулировкой скорости вращения месильного органа и дежи.

• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до  ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
• возможность корректировки параметров  программы без прерывания цикла;
• звуковой сигнал по окончанию замеса;
• временное прерывание цикла по требованию оператора с последующим его продолжением;
• контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины и др.;
• запрос на автоматическую загрузку ингредиентов:
• при ручной загрузке подается звуковое оповещение, производится ручная загрузка ингредиентов, оператор нажатием кнопки подтверждает окончание загрузки, тестомесильная машина продолжает работу в заданном режиме; 

• пластиковый скребок для очистки стенки дежи в процессе замеса;
• клещевой захват для надежной фиксации и точного позиционирования дежи при замесе;    
• гидравлический привод захвата дежи и подъема - опускания траверсы;
• усиленный мотор-редуктор в приводе дежи с плавным пуском для исключения повреждения зубчатой передачи;
• применение специального полимерного материала в ведущей шестерни привода вращения дежи с целью уменьшения шумов и исключения смазки;
• устройство плавного пуска привода месильного органа;
• крышка дежи со смотровым окном и двумя загрузочными патрубками;
• встроенная система подачи воды в дежу;
• наличие датчика контроля температуры теста в процессе замеса;
• установка машины на регулируемых антивибрационных опорах для компенсации неровностей пола и обеспечения  санитарной уборки под машиной;
• улучшенная маневренность подкатной дежи Д-300В с возможностью установки ее в положение с наклоном для санитарной обработки;
• возможностью установки силового шкафа с пультом управления как справа(серийно), так и слева от машины;
• автоматический захват дежи при ее установке в машину;
• автоматическое открытие захвата по завершении замеса.