Спиральный тестомес ТМС-60НН-2Р серии LIGHT

Бренд

Abat

Артикул

41000006785

Габаритные размеры, мм

560х890х755

Питание

400

Потребляемая мощность, кВт

1 (1,7)

Масса нетто, кг

115

Производительность, (кг/шт/л в час)

225

Объем чаши/дежи/контейнера, л

60

Панель управления

электромеханическая

Описание в характеристиках

- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи - мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева - повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами - постоянная скорость вращения спирали - оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста - зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм - скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе - металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - номинальное напряжение - 400 В - номинальный объем дежи - 60 литров - 2 скорости - дежа несъемная - траверса неподъемная - max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 45 кг - min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 5 кг - продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут - равномерный замес теста - прямой нож квадратного сечения или в виде полосы - цепной привод - цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности - электромеханическая панель управления - таймер - защитная решетка дежи из нержавеющей стали - количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту - количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту - толщина стенок дежи составляет 1,5 мм - регулируемые по высоте ножки Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-60НН-2Р может составить до 225 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.

Тип дежи

Несъемная

Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более

45

Замес одной порции теста, мин

10-14

Тип привода

цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин

80 (160)

Количество оборотов дежи, об/ мин

7,5 (15)