Гидравлический тестоделитель «Восход-ТД-20Г»

Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.

• Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
• Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
• Подъем ножей для удобства очистки
• Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
• В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
• Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
• Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
• Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар

• Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом (рекомендуются тестомесильные машины модельного ряда «Прима»).
• Отлеживание теста в течение 20 мин.

• Контейнер для теста с крышкой
• Тележка для контейнеров
• Пластина для прессования жира